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1土豆去皮切片备用2锅中放油，油温7成热的时候放葱花,土豆片炒1分钟。3放2大勺老干妈的辣酱，盐，鸡精。4炒到味都吃进去（喜欢脆点的土豆可以直接就出锅了，要是面一点的土豆可以放一点水炒一下）。最后撒上点香葱即可。
干煸菜品一直是自己的最爱，不管是干煸鸡块、还是干煸肥肠、干煸肉丝、或者是干煸土豆条统统喜欢吃，主要是喜欢他的那个麻辣味儿！夏天到了，太油腻的肉类就要减少摄取了。正好现在也是芸豆大量上市的时候，干煸芸豆也是一种很不错的选择。芸豆也叫四季豆。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃
野菜—马齿苋，在我们当地随处可见，现在却成了都市人追捧的时尚蔬菜，它也早已成为人们餐桌上的新宠，它的营养价值很高，含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等，传统医学认为马齿苋入大肠、肝经。可清热、解毒、凉血、消肿。因它生长在田野地头，无污染无残毒，是纯自然绿色食品，高质量的无公害蔬菜哦。
1准备材料，将胡萝卜和土豆去皮，青菜洗净。2葱姜切片切丝，花椒几粒。3胡萝卜切丝，土豆切丝过一下水去除淀粉，青菜用开水焯一下摆盘围边备用。4炒锅放底油，油热后放入葱姜和花椒炒出香味。5放入土豆丝，加盐、醋、生抽，翻炒均匀。6放入胡萝卜丝，再加一点盐，稍加一点糖。加一点水将胡萝卜炒软即可出锅。7O∩_
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