素菜菜谱

香拌莴笋花生米

红豆厨房

很家常的一道爽口小拌菜。现在又是小拌菜当道的好时候，简单方便又爽口开胃而且也可以做为做酒小菜。
干煸圆白菜

狼之舞

我这里把卷心菜叫“圆白菜”、“刚白菜”、“脑袋白”、“大头菜”。一颗小小的卷心菜被山东人赋予了这么多的朴实的名字。卷心菜，又名结球甘蓝，为十字花科植物，是常见的一种家常蔬菜口感味甜爽脆，可凉拌生食或热炒均可。热炒圆白菜一般是用猪油煸炒，因为猪油油厚可以拿住蔬菜的汁液。放一点红椒，花椒，少许的精盐就够
蛤蜊炒毛豆

英子草23

上次去启东时买的一大包蛤蜊，没放冰箱储藏，经过一个黄梅天，今天打开一看有几只己经发霉了，赶紧吃吧，霉了可不值，买了毛豆，就做了这道菜，味道还不错呢，很鲜哦！
翠翠美食坊自制麻辣香干

苗妹翠翠

1农家柴火熏制腊香干300g切片备用2锅里放油烧热，切片的香干下锅油炸，不要炸太老，然后捞出，留少许底油3下姜片、花椒粉、辣椒粉配料炒香4再香干下锅搅拌，加盐鸡精味精翻炒均匀起锅即成5鲜香麻辣的豆腐干，大功告成！小窍门翠翠美食坊淘宝店自制农家菜、私房菜、休闲零食与你分享哦~~~
无肉也欢之-【红烧素什锦】

帅帅小厨

此菜应该算是南方菜了，但是家里人都很爱吃，做法和四喜烤麸做法相似，喜欢的朋友不妨试试，此菜特点浓油赤酱，颜色诱人。
鱼香茄子

狼之舞

每每谈及鱼香，那浓烈的混合了酸、辣、甜、鲜、香的味道就会在舌尖上弹跳。鱼香，真真的是种特别美妙的滋味。材料里放上剁椒和泡椒，这是两种口感接近但又不同的两种椒，把他们搭在一起既可以让辣味浓烈些，但又不至于让辣味显得孤单和单调。
【油泼西红柿】----让人回味悠长

遥遥0708

四季里最喜欢的就是夏天了，虽然天气会热的让人受不了但是可以穿漂亮的裙子（只在夏天穿裙子其余的季节一律是裤子），也可以吃到不是温棚的蔬菜和水果，这些味道都让我想起小时候，妈妈在院子里种点菜：辣子、茄子、西红柿、还有玉米、向日葵。但是我总是等不到西红柿完全红就提前给摘的吃了，妈妈每次说早上还看见有个粉点
【仿红烧肉】素冬瓜

百合雨儿

最近去早市，每天都能见到卖冬瓜的，而且价格非常便宜，一个西瓜大的冬瓜才买2.5一个。不买实在是觉得可惜了，于是买了3个大冬瓜。其中俩个擦了馅，跟羊肉一起包了饺子，味道非常香。另一个，琢磨着做些特别的吧，就想到了拿冬瓜做个仿红烧肉骗闺女吃吧！哈哈还别说味道还真是骗了她。这道菜因为做的伟大重了，就没有了
土豆拌茄子

清欢的烟火生活

11、茄子洗净去把柄，土豆去皮洗净切成两半，把茄子和土豆放蒸锅里蒸熟。22、把蒸熟的茄子、土豆取出来放凉。33、葱白和葱叶分开切，葱白切成丝，葱叶切成葱花，蒜去皮切成丝。44、用筷子把茄子撕成几块，土豆也捣成长条块。54、用筷子把茄子撕成几块，土豆也捣成长条块。65、把葱丝，蒜丝、香辣酱、生抽、味精
酸辣土豆丝

狼之舞

土豆丝是很解馋的小菜：很大众、很草根、但有时却又是那么的小资。土豆丝在酒席上有她不多，无她不少，但每每下馆子的时候，不管你是优雅的，还是淑女的总会点到她---- 土豆丝。看来，土豆丝真真的是我们的大众情人。很是羡慕饭店里的大师傅的刀工，土豆丝切的细细的，长长的，用蒜瓣、红辣椒，和白醋炒出来酸辣脆嫩，

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