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  • 多彩芋圆

    布丁麻麻说

    1艾叶清洗~水焯~再浸泡一下去除艾叶的涩味。2将艾叶拧干切碎~加少许水打泥。3紫薯、地瓜分别(免串色)干蒸到熟透放凉备用。4配比是500克紫薯/地瓜配200克木薯粉,干了加水,稀了加木薯粉,粉团搓匀干湿适合就可以开始做芋圆条了~????白砂糖在搓粉团的过程中适量添加~艾叶原本不甜可以多加,地瓜本身很

  • 青椒酿肉

    香香的小厨房

    1肉馅加入盐、料酒、生抽、耗油,姜末、鸡蛋搅拌均匀。2调汁:1勺生抽、1勺蚝油、少许老抽和白糖!半勺淀粉加水搅匀成水淀粉!姜蒜切末。3青椒洗净去除里面的籽。4用筷子把肉陷往里塞、尽量塞满。5全部做好备用。6锅入适量油烧至五六成热、放入酿好的青椒。7将青椒煎至表面起皮成虎皮壮、盛出。8剩余的油把姜蒜末

  • 河蚬汤

    霞美人

    河蚬加老萝卜干煮汤,历来是闽南地区祛火的良方。特别是夏天,肝火旺盛,经常喝点河蚬汤人会感觉更舒畅。

  • 糟肉

    咖啡悠

    1上好五花肉一条,选肥瘦相间的。2飞水完放入冷水中不断冲刷,有时间放冷冻20分钟再切更好。3切成1厘米厚的肉片。4锅中放点点底油,放五花肉煎,把油脂煎出来倒出,用中小火煎不会煎焦。5然后放入红酒糟炒香,加入盐巴,白糖。6放水,先大火8分钟,再中小火慢慢煨熟。7收汁加入鸡精即可,甜一点好吃,汁拌饭都可

  • 麦糕煎

    霞美人

    闽南地区每到立夏这天,也就是传统麦子丰收的季节,在漳州、泉州等地有做“麦糕煎”祭神的风俗,吃了“麦糕煎”后也就意味着夏天来了。

  • 仙草烧芋圆

    sourcehe

    仙草烧芋圆是粤菜中的一道夏天经典糖水甜甜品。仙草具有清热解毒,消水肿。芋圆的Q弹、美味,想必大家都会念念不忘。甜品店的食客络绎不绝,常常排队,还很贵。不如自己动手做。

  • 闽南菜干饭

    开车去蹭饭

    1米洗净沥干,包菜干、干香菇泡软,其材料如图切好备用。2锅中放少量油,下五花肉煸炒出油。3五花肉煸到略干,倒出多余的油,下生姜,干葱头,鱿鱼干,香菇炒出香味。4放入泡好的菜干炒匀,再加入洗好的米翻炒片刻。5起锅换到电饭锅中,加入热水,水可以比平常稍多一点,菜干比较会吸水,按下煮饭键。6电饭锅跳到保温

  • 蛋皮燕

    vicky林美人私房菜

    福建传统著名小吃。

  • 红糖糍粑,槐花糯米糕

    Anna_vam

    姑姑拿来了槐花~想着做点什么点心吃,动手试试糍粑和蒸糕吧~第一次做哈哈,糍粑很好吃~