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河蚬汤

收录时间：2024-06-07 22:00:52 热度：5132℃

河蚬汤的做法

2张图片

“ 河蚬加老萝卜干煮汤，历来是闽南地区祛火的良方。特别是夏天，肝火旺盛，经常喝点河蚬汤人会感觉更舒畅。 ”

食材明细

主料

河蚬适量

辅料

老萝卜干 适量
姜适量
芹菜适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

河蚬汤的做法步骤

1
备齐材料，河蚬买来自己养半天水更干净点。材料洗净备用。
2
所有材料倒入锅中，加适量水烧开，撇去浮沫。
3
关小火煮约十分钟即可。

制作小窍门

闽南老萝卜干咸的，所以不用再放盐。
待汤沉淀取上面干净的喝，底下有杂质。
脾胃虚寒者不宜食用。

本次制作《河蚬汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类汤羹闽菜夏季食谱

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