凉菜菜谱

凉拌苔菜

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贡菜俗称苔菜，有2000多年的栽培历史，是一种绿色脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡，故称之为“贡菜”。因其食之有声，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象的称之为“响菜“，它最常见的做法就是凉拌着吃，不仅颜色好看而且开胃下饭。想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味”，每
凉拌苦菊

天国的女儿

苦菊甘中略带苦，颜色碧绿，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，含有维生素C，胡萝卜素。苦菊嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菊有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健
拌粉丝

心曲之旅

1准备好材料，猪肉切丝2粉丝用温水泡软3白菜切丝，用盐腌十分钟4烧开水，放白菜丝焯水，断生即可捞出沥水放入较大的盘中5泡软的粉丝煮熟，捞出沥水，盖在焯好白菜丝上6生抽一小勺，老抽一小勺，香醋一小勺，蚝油一小勺，辣椒油一小勺，盐少量，白糖少量调成汁7热锅凉油，下肉丝炒至金黄色8加入调料汁和少量水9小火
蓑衣黄瓜

简单是快乐的

蓑衣黄瓜是传统鲁菜，用蓑衣花刀法切成，凉拌菜，清淡爽口，微辣酸甜。
春季减肥，从凉拌西芹开始

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春季减肥，从凉拌西芹开始，补充维生素和蛋白质，好吃不胖。西芹是真正低热食物，每100克新鲜西芹热量只有16千卡，膳食纤维1.6克。西芹是维生素C和维生素K的优质来源。西芹还具有降压和降低胆固醇的作用。还含有大量的钙和钾，可减少身体的水分积聚，利尿消肿，缓解由于水肿带来的肥胖。西芹食用方法较多，非常百
凉拌莴笋

独醉四海为家

莴笋味道清新，可刺激消化酶分泌，增进食欲，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而冲进消化器官的功能，对便秘会有所改善
凉拌蒜香海带

小帅厨娘

到了这个季节我们辽宁沿海地区，家家户户都会吃旺季的海带菜，海带是好东西哦抗癌，美容养颜瘦身！一般人群均可食用。尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。海带除了众所周知的补碘功效外，在植物性食物中钙含量十分突出，
昆布萌萌哒沙拉

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草莓季节到了小朋友好喜欢
凉拌彩色双丁

摩羯蚊

非常爽口的一道凉拌小菜，色彩鲜艳，可以调动孩子们的食欲，这道菜尤其针对了不爱吃胡萝卜的小娃娃们????????
芹菜叶拌香干

泽瑞妈妈

在蔬菜中，芹菜是春季的时令佳蔬，特别是钙、铁的含量较高，居新鲜蔬菜之首。因此，春季宜多食用，对身体健康大有益处这不，买了芹菜，芹菜茎炒了吃，叶子也没扔，配上香干做了一道清爽的小凉菜，用来佐粥真是不错呢！”

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