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拌粉丝

收录时间：2021-11-21 12:11:39 热度：475℃

拌粉丝的做法

3张图片

食材明细

主料

粉丝 150克
猪肉丝 100克
白菜根 100克

辅料

食用油 20克
辣椒油 15克
盐少量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
十三香 少量
白糖少量
香醋适量
水淀粉 少量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

拌粉丝的做法步骤

1
准备好材料，猪肉切丝
2
粉丝用温水泡软
3
白菜切丝，用盐腌十分钟
4
烧开水，放白菜丝焯水，断生即可捞出沥水放入较大的盘中
5
泡软的粉丝煮熟，捞出沥水，盖在焯好白菜丝上
6
生抽一小勺，老抽一小勺，香醋一小勺，蚝油一小勺，辣椒油一小勺，盐少量，白糖少量调成汁
7
热锅凉油，下肉丝炒至金黄色
8
加入调料汁和少量水
9
小火煮约5分钟，加入少量水淀粉，煮至汁水浓稠即可倒入粉丝上，拌匀
10
美味的肉丝拌粉丝做好了

本次制作《拌粉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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