胭脂藕

婲婼丶

1紫甘蓝洗净切成小块；2放入榨汁机中，再放少许水，打成汁，加入白醋，白糖（据个人口味，喜欢甜的多放糖，喜欢酸的多放醋）；3莲藕洗净去皮，从中间切开，一分为二，切成均匀的薄片；4锅内加入清水，烧开后放入切好的莲藕煮至断生，捞出过凉；5将煮好的莲藕片倒入紫甘蓝汁中，放入冰箱腌制三到四个小时，浸泡入味上色

腌西瓜皮

简单做健康吃

西瓜是夏天的主打水果之一。西瓜皮跟西瓜瓤一样，有清暑解热、止渴、利小便等功效，是夏季消暑的佳品。往年西瓜皮都是废物，吃完瓤直接扔掉了；今年开始琢磨西瓜皮的吃法，大有不充分利用就不罢休的意思。于是，凉拌、清炒、做绿豆汤，做来做去，无意中发现腌西瓜皮最好吃。不同的西瓜，皮有不同的做法：纹路清晰的一类瓜皮

夏日凉拌菜 【蒜拌空心菜】

帅帅小厨

中午吃尖椒空心菜，剩下了一些空心菜叶子，咱也不能浪费不是？给大家推荐个味道绝佳的蒜拌空心菜吧，做法和原料都很简单，喜欢的朋友不妨试试。

凉拌金针菇

妖精爱厨房

12买现磨的芝麻酱味道会更好3将洗好的黄瓜、胡萝卜（插成细条，如果刀功好用手切最好），金针菇撕成一条条的，备用。4将撕好的金针菇放在沸水中，煮30秒，捞出放在冷水中，晾凉之后备用，煮时间不宜过长，那样金针菇会变黑，吃的口感也会不好。5将盐、辣椒、生抽、醋、芝麻酱、香菜末、蒜、香油、黄瓜丝、胡萝卜丝、

凉拌青椒

小美私房菜

都说暑天的人们苦夏，于是吃手们便尝尽各种口味的凉菜以增加食欲。这道小凉拌菜口味清香酸辣，能在我们的餐桌上大大的添加色彩，让我们在吃其他东东时，偶尔配上几口这款凉拌小青椒，便再也没有热的不想吃的念头咯。另外辣椒富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇，即预防疾病又可美化肌肤，何乐而不为之

蒜拌茄丝

1将茄子去皮切成丝。切好的茄子及时泡入淡盐水中,这样茄子不会变黑2将茄丝捞出放入微波炉中高火两分钟取出。将叮好的茄丝挤去水份备用3将蒜去皮，再蒜捣成蒜泥4蒜泥里加入一勺拌饭酱和生抽拌匀，将调好的酱料倒入茄丝里5将茄丝和调料拌匀即可小窍门1.茄子切成丝更入味,皮也可以不去,2.让茄子不变色的方法就是切

夏季清凉拌菜——青瓜土豆丝

太阳1968

1黄瓜用水洗净，切成细丝。2土豆去皮洗净，用刀切成细丝3把土豆丝冲洗2遍，然后再用冷水中泡20分钟。4炒锅放清水加热烧开，放入土豆丝焯熟。5把焯熟的土豆丝用冷水冲凉，沥干水分。6把土豆丝与黄瓜丝混合，加入盐、白糖、蒜泥、味精、米醋、红油调拌均匀即可。（如果喜欢辣的，可以多放红油）

凉拌茄子

玉食贝贝

1主料：茄子500克2配料调料：青红彩椒适量、蒜 1头、香菜、生抽、醋、香油、盐、鸡精适量。3茄子洗净蒸熟凉透，或者覆盖保鲜膜用微波炉高火5分钟（是自己家微波炉功率定）。4大蒜加一点盐用蒜臼子砸成泥，香菜、青红椒切碎末。5蒜泥、香菜、彩椒沫放置小碗中、加生抽、香醋、香油一起调拌均匀做成调味汁，口味轻

无水包菜

停滞

1将包菜洗净，一片片剥下，在不粘平底锅中码好，记得要将外面最大片的包菜叶放最底部（因为有时候会有点焦，下面1-2片就可以不用了。开中火煮1分钟后换小火煮2分钟即可。我用的是普通不粘平底锅，因为无水煮法主要是不与外界接触而保留营养，若锅盖上是有透气孔的记得放上干净的白布。2制作酱汁：加入适量黄豆酱，蚝

减肥食谱--凉拌芹菜花生米

小嵋儿

芹菜花生米减肥又美容，大家可以一试哦。清淡爽口的味道