手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 蒜拌茄丝
收录时间:2022-12-07 16:52:33      热度:9986℃
蒜拌茄丝的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 海鲜生抽 适量
  • 大蒜 适量
  • 拌饭酱 适量

美食特点

蒜拌茄丝的做法步骤

  • 蒜拌茄丝的做法步骤:1
    1
    将茄子去皮切成丝。切好的茄子及时泡入淡盐水中,这样茄子不会变黑
  • 蒜拌茄丝的做法步骤:2
    2
    将茄丝捞出放入微波炉中高火两分钟取出。将叮好的茄丝挤去水份备用
  • 蒜拌茄丝的做法步骤:3
    3
    将蒜去皮,再蒜捣成蒜泥
  • 蒜拌茄丝的做法步骤:4
    4
    蒜泥里加入一勺拌饭酱和生抽拌匀,将调好的酱料倒入茄丝里
  • 蒜拌茄丝的做法步骤:5
    5
    将茄丝和调料拌匀即可

制作小窍门

1.茄子切成丝更入味,皮也可以不去,
2.让茄子不变色的方法就是切好后泡入淡盐水中
3.蒸好的茄子一定要挤去水份,这样才会吸收各种调料的味道
本次制作《蒜拌茄丝》所使用的厨具:微波炉
菜谱标签: 凉菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条