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夏日凉拌菜【蒜拌空心菜】

收录时间：2024-05-31 11:01:07 热度：3253℃

夏日凉拌菜【蒜拌空心菜】的做法

2张图片

“ 中午吃尖椒空心菜，剩下了一些空心菜叶子，咱也不能浪费不是？给大家推荐个味道绝佳的蒜拌空心菜吧，做法和原料都很简单，喜欢的朋友不妨试试。 ”

食材明细

主料

空心菜叶子 400g

辅料

大蒜适量

配料

生抽一大勺
香油一大勺
盐适量
鸡精适量

美食特点

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

夏日凉拌菜【蒜拌空心菜】的做法步骤

1
1、空心菜叶子洗净
2
2、开水加盐和适量油略微焯一下。
3
3、空心菜切碎。
4
4、大蒜拍一下切碎，量要多些。
5
5、盆中放入空心菜和大蒜。。
6
6、加入一大勺生抽，香油一大勺，盐和鸡精适量。
7
7、搅拌均匀即可，最后在撒上适量芝麻盐提味

制作小窍门

提示：1、此菜的特点是清淡，不加太多的调料，就是简单的大蒜香味和菜香。
2、焯烫不要太久变色就好，另外最后放凉了再吃，凉菜么

本次制作《夏日凉拌菜【蒜拌空心菜】》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

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