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胭脂藕
胭脂藕
婲婼丶
收录时间:2024-04-10 23:07:19 热度:4016℃
1张图片
食材明细
主料
莲藕
1根
紫甘蓝
1颗
辅料
糖
适量
白醋
适量
美食特点
酸甜
口味
腌
工艺
数小时
耗时
简单
难度
胭脂藕的做法步骤
1
紫甘蓝洗净切成小块;
2
放入榨汁机中,再放少许水,打成汁,加入白醋,白糖(据个人口味,喜欢甜的多放糖,喜欢酸的多放醋);
3
莲藕洗净去皮,从中间切开,一分为二,切成均匀的薄片;
4
锅内加入清水,烧开后放入切好的莲藕煮至断生,捞出过凉;
5
将煮好的莲藕片倒入紫甘蓝汁中,放入冰箱腌制三到四个小时,浸泡入味上色后,从糖醋汁中捞出来,沥干水分,一圈圈的码在碟子中即可。
本次制作《胭脂藕》所使用的厨具:搅拌机
菜谱标签:
凉菜
家常菜
秋季食谱
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