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无水包菜

收录时间：2022-12-31 16:45:36 热度：325℃

无水包菜的做法

1张图片

食材明细

主料

包菜一个包菜

辅料

蚝油适量
腐乳适量
生抽适量
黄豆酱 适量

美食特点

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

无水包菜的做法步骤

1
将包菜洗净，一片片剥下，在不粘平底锅中码好，记得要将外面最大片的包菜叶放最底部（因为有时候会有点焦，下面1-2片就可以不用了。开中火煮1分钟后换小火煮2分钟即可。我用的是普通不粘平底锅，因为无水煮法主要是不与外界接触而保留营养，若锅盖上是有透气孔的记得放上干净的白布。
2
制作酱汁：加入适量黄豆酱，蚝油，半块腐乳以及少许生抽拌匀后加入适量的水在微波炉中转2分钟。或者可以在锅中煮至微沸。
3
制作好的酱汁和无水白菜~味道还不错哦，纯天然无添加，营养完美保留~

本次制作《无水包菜》所使用的厨具：焖烧锅、不粘锅、平底锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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