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凉拌金针菇
凉拌金针菇
妖精爱厨房
收录时间:2022-11-22 21:25:36 热度:9706℃
1张图片
食材明细
主料
金针菇
200g
辅料
胡萝卜
一根
黄瓜
两根
香菜
适量
配料
生抽
适量
辣椒
依据个人口味添加
芝麻酱
2勺
蒜
5瓣
醋
4勺
盐
2小勺
香油
1小勺
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌金针菇的做法步骤
1
2
买现磨的芝麻酱味道会更好
3
将洗好的黄瓜、胡萝卜(插成细条,如果刀功好用手切最好),金针菇撕成一条条的,备用。
4
将撕好的金针菇放在沸水中,煮30秒,捞出放在冷水中,晾凉之后备用,煮时间不宜过长,那样金针菇会变黑,吃的口感也会不好。
5
将盐、辣椒、生抽、醋、芝麻酱、香菜末、蒜、香油、黄瓜丝、胡萝卜丝、金针菇都放在一个较大的碗中,拌匀即可食用
本次制作《凉拌金针菇》所使用的厨具:其它、煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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