凉菜菜谱

水煮毛豆

《食与家》

夏日必备小零食！烤肉，啤酒，追剧都是绝配
青瓜拌豆干

米拉Miira

青瓜拌豆干，一款家常小菜！爽口开胃，酸辣过瘾，方便快捷哦。
凉拌马齿苋

最初的最美❤

马齿苋通常被称为长寿菜，有防癌抗癌的作用。
健康拌菜

尔东叶

这道健康拌菜由香菜、香菇、红椒、生菜凉拌而成。几种食材都是营养丰富、功效显著的利好食材。只有香菇需要提前用水焯熟，其他食材洗干净生食即可。调味品依据个人的口味添加。盐、味精、白糖、芝麻油，品种不多，味道很棒。
凉拌豇豆

温晓情

炎热的夏季，吃点爽口的凉菜吧！这道菜操作简单，味道酸甜，而且还有点颜值呢????
芝麻酱拌苦瓜

尔东叶

炎热的夏季，需要食用清热去火，排毒祛湿的食物。苦瓜是很不错的选择。苦瓜所含的生物碱类物质奎宁，具有消炎退热、清心明目的功效，还有着加速排毒，解劳乏，养血滋肝、润脾等功效。做道芝麻酱拌苦瓜，适合家人的口味，清爽中的香甜味道更加诱人食欲。
“凉拌菜”红油拌茄子

金豆妈妈爱做饭

1茄子切厚片，锅中大火蒸10分钟，筷子能轻易插透茄子即可。2大蒜捣成泥。3茄子取出放凉。4茄子手撕成条。5放入调料，多放点香油。6拌匀。
捞汁西葫芦

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1西葫芦2个洗净。2切丝。3在凉水中泡下，增加脆度。4取一小碗，倒入味达美、香醋、蚝油、香油调成捞汁。5洒入蒜末，吃之前浇上即可。小窍门捞汁不要浇早了，腌了不好吃！
#凉拌菜#脆拌黄瓜

黄世仁61

1黄瓜切成条，放入2勺盐，腌渍4小时。2腌好的黄瓜会出许多水，把水倒掉不要。3找一个网兜，把腌好的黄瓜装进去，扎好口。4接一盆水，放到黄瓜上，压大概1小时左右。5压好的黄瓜放入容器中。6碗中放入花椒粒，干辣椒剪成段，锅中烧热油浇到干辣椒上，制成辣椒油。7辣椒油碗里加入糖、醋、酱油，搅拌均匀。8大蒜切
“凉拌菜”蒜末拌海带

不做妖精好多年

1干海带洗净，泡发几小时。2泡发好的干海带，冷水下锅焯水。3焯好的海带，过冷水。4香菜和大蒜处理好洗净。5香菜切段？蒜切末。6海带切段。7所有食材放容器内。8放食盐和白糖。9放生抽和陈醋。10放蚝油。11放鸡精和熟芝麻。12搅拌均匀，不需要另外装盘。

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