饺子菜谱

酸汤饺子

小洞天

酽酽冬日，煮好的饺子再沏上一碗热气腾腾的酸辣汤，这个冬季不再寒冷。
芹菜猪肉馅蒸饺

吴妈厨房

1准备好食材。2芹菜剪去根本,摘除叶子,清洗干净,锅内加入适量水煮开,把芹菜放入焯一下水捞出;切成碎末,拧干水分。3猪肉让店家帮助搅成肉末,生姜和香葱分别切碎未。4味达美味极鲜酱油、味达美臻品蚝油、味达美初榨原酿生抽按照3:2:1的比例放入,分别为3勺,2勺,1勺。5加入料酒和胡椒粉一起搅拌均匀。6
韭菜海肠水饺

不做妖精好多年

海肠是一种海鲜，还不便宜的海鲜，模样丑陋，但是味道鲜美，我个人觉得是海鲜里味道最好的。我这个是原浆海肠。普及下知识点：海鲜呢分原浆和挂浆。原浆的就是原汁原味的，挂浆的就是用淡水浸泡过的。区别就是原浆的看起来个头瘦小，但味道更胜一筹。挂浆以后的海鲜，个头看起来肥大，但味道略逊一筹。对比图看我发的菜谱。
驴肉蒸饺

雨中漫步_kRsJPX

1新鲜驴肉，切小块洗净。2放入绞肉机。3绞成肉馅。4提前泡好的花椒水。5姜末切好。6白萝卜切好。7洋葱切好。8全部放在一起。9里面倒入花椒水、蚝油、生抽、花椒油、芝麻油。10拌匀即可。11面粉用一半开水，一半冷水合成一个面团，醒20分钟。12分成均匀的剂子，擀成饺子皮。13放入馅料。14全部包好。1
荠菜海肠水饺

不做妖精好多年

给少爷他爹包的荠菜白菜饺子，剩的馅和面团。再放点海肠和菜末就不再放肉啦，白菜帮相当于加水调馅，但比加清水味道更好一些。给我自己包的小水饺，这样煮的时间短，海肠更鲜美。
素馅蒸饺

清水淡竹

1青菜洗净，在沸水锅中焯软，捞出过凉。2挤干水分切细。3豆腐切细丁。4香菇、胡萝卜切细丁。5全部食材放在大碗中，加油、盐、蚝油拌匀。6面粉加水和成偏软的面团，盖湿布饧发半个小时以上。7分成小剂子，压扁。8擀成饺子皮。9取适量馅料。10包成饺子。11放到笼屉里上锅蒸10分钟。12清淡而不失鲜美。
萝卜豆腐水饺

米拉Miira

1萝卜和豆腐，大葱洗净备用。2去适量面粉加水和成软硬适中的面团醒三十分钟。3豆腐上锅蒸一下去除豆腥味。4萝卜切丝入锅中汆烫一下，捞出过凉攥干水分切碎。5豆腐切小丁，葱切碎末。6放入五香粉，姜粉用热油淋入激出香味儿，加盐搅拌均匀即可。7醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀成饺子皮。8放入适量饺子馅包成自己
家常时蔬酸汤素饺

阳光明媚99

鲜香入味，美味可口，口感丰富，比肉馅还要好吃的一款时蔬素馅饺子！
洋葱蒸饺

悠哈厨房

面皮筋道的蒸饺，咬一口汤汁四溢，顺嘴流油，特香，比水煮的饺子好吃多了。我家做蒸饺或水饺调馅非常简单，从来不用五香粉、十三香、味精一类的调料，就是酱油、盐、蚝油，一点姜粉去肉腥，馅料鲜香味美多汁，每次做蒸饺一定会吃撑了。好久没包饺子了，按捺不住手痒痒，这几天降温在家捣鼓一顿蒸饺大快朵颐。今天就来包一款
韭菜鸡蛋饺

冬季心情

大棚里的韭菜下来了，菜市场可以看到有大捆的韭菜售卖，看到韭菜很新鲜，便买了些，炒鸡蛋、包饺子、包包子都可以。

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