海鲜菜谱

清蒸鱼排

辽南蟹

【清蒸鱼排】教你如何分大鱼　　这鱼排发过，生活中也很乐于将这种吃法分享给朋友，可问题来了，鱼究竟怎么分才能分出鱼排，其它部分怎么吃？还有就是我蒸的太少了，一家人肯定不够吃，怎么办？　　于是买了一条鱼，从分割开始，再来一份，这次蒸的是两块鱼排，一家人应该够吃了。
莲藕炒手剥虾

英英菜谱

今天做的莲藕炒手剥虾，营养丰富，搭配合理，有别于传统虾仁炒青豆或虾仁炒西兰花；做法上采用虾仁先腌制，再拍生粉直接入锅煎的方法，使虾仁外酥里嫩，口感鲜香，与传统的虾仁裹淀粉、蛋清，再入锅炒的效果不同。
海鲜冬荫功

Alvin的美味厨房

想要做出好吃的冬荫功，仅有冬荫功酱料是远不够的，还要继续咸中添鲜、辣中加酸、辛中补香，搭配火候正好的什锦海鲜与弹嫩滑口的草菇，只要组合到位、用料扎实，真的是简单煮一煮就会香浓好吃。入口图个爽快酣畅，更让简单的一菜一饭也能精彩满满，的确是没有剩得下的饭，只有舍不得的汤汁。这次我依然是去拜访老朋友 A，
肉沫烧石鲽鱼

君梦深蓝

石鲽鱼属于偏口鱼、比目鱼科目，是名贵的海产鱼类。石鲽鱼的主要特征是：背鳍腹鳍边缘均有坚硬状不规则的石骨数块，我们当地人俗称“石岗鱼”。其鱼背部石骨与鱼体大小相关，鱼大则石骨大，鱼小则石骨小，一般大者如蚕豆大。石鲽鱼个体硕大、肉质细嫩鲜美，营养丰富，是做生鱼片的上等材料，经济价值很高。石鲽鱼我们当地的
火爆蒜头鱿鱼

huyang926

健康又好吃，可以是菜，也可以是零食，香！
【蔬菜海鲜涮涮锅】---好吃健康不油腻，再吃也不发胖哦

落叶漫天飞

今天休息，本想出去吃个自助火锅，又怕太热闹了，还是自己买材料回来做吧。于是，一家三口出去兜了一圈，把材料买了一大堆回来。其实，从小时侯开始，我妈妈就做火锅给家里人吃，不过我们那时候的叫法是“打边炉”，因为是用一个小火炉在底下加热，边煮边吃。我们平时吃的也比较清淡，蔬菜是最爱吃了。于是今天，锅底也是主
咸菜炒墨鱼

花鱼儿

1材料：墨鱼（已洗净）、咸菜（已清洗）、姜丝2将已清洗的咸菜放在案板上切成段，待用。3将已洗净的墨鱼放在案板上切开。4随后，将切好的墨鱼下入沸水中焯一下，捞出。5烧锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。6接着，下入焯好的墨鱼，加适量的料酒。7翻炒一下。8然后，合入切好的咸菜翻炒翻炒。9最后，加适量的盐。10调味
西式炸鱼排

英英菜谱

喜欢吃洋快餐的美食家们，不妨自己在家炸鱼排。自家出品，不仅经济划算，吃起来更加安全放心，营养美味，值得回味。
麻辣醉鱼

花鱼儿

1材料：醉鱼、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段2将醉鱼用剪刀剪成块，待用。3烧锅倒油烧热，下入花椒和已剪开的干辣椒炝锅。4随后，下入剪成块的醉鱼翻炒一下。5接着，加适量的清水。6煮开、煮上1——2分钟。7然后，加适量的生抽。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀。11最后，搁入葱段，即成。12出锅，
辣酱姜叶蒸鱼

清欢的烟火生活

这里的农民卖新姜的时候都是连着叶子整株卖，所以这里都把嫩姜叶当做调料品使用，嫩姜叶有一股新姜特有的清香味，味辛，性温，嫩姜叶和香菜一样一般都是切细后用来做凉拌菜的提味品，今天用它来蒸鱼味道也不错。

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