2022-01-14 21:04:19
鱿鱼是一种大众海鲜,除了鲜食外,一般加工为淡干品。干鱿鱼是新鲜鱿鱼经过加工干制而成的。它具有干、硬、韧、老等特点,同时也多带有苦、涩、腥、臭、咸等异味。干鱿鱼不能直接烹制成菜,它必须经过涨发,使其重新吸收水份,最大限度地恢复鱿鱼原有的鲜嫩、松软状态,同时要在去掉本身带有的腥味、异味和质后,才能入肴。
2022-01-14 23:21:12
1所有的原料。2木瓜去皮去籽,切块和牛奶一起放入搅拌机中搅拌成泥。3琼脂用适量清水泡软。4牛奶加细砂糖小火加热至80度左右,搅拌使糖溶化。5将泡软的琼脂放入,搅拌使其溶化。6将木瓜泥过滤后倒入以上混合物中,小火搅拌均匀。7到入模具中放凉后,置入冰箱冷藏至凝固即可。8把蜂蜜和番茄酱用小火熬制成粘稠状,
2022-01-14 20:57:39
1所有原料。2扇贝蒸熟取肉,洗干净后用料酒和少量的盐将扇贝腌制20分钟左右,腌制后的扇贝会出水,一定要把水分沥干。3用蛋液将扇贝抓匀,将扇贝裹上一层面包糠。4准备一个小锅放入油,将扇贝一个一个依次放入油锅里炸,看到扇贝由锅子的底部浮上来是就把它捞出来。5然后再把所有的扇贝再重新复炸一次就可以出锅了。
2022-04-08 06:12:11
1韭菜切好。2炒好的鸡蛋,木耳,泡发的海米。3韭菜盒子包好了。4平底锅烧热,放点油,把韭菜盒子放在里面煎。5煎熟一面,翻过来继续煎另一面。6煎熟装盘即可。
2022-08-20 11:48:59
胶东面食一直以大制胜,胶东大馒头,大包子,薄皮包馅大的水饺。没事的时候在家里包点放在冰箱里冷藏着,想吃的时候拿出来煮就可以了!这次包两种馅,芹菜馅,小红萝卜馅!!
2022-08-27 13:03:16
1所有原料。2煮一锅水,把所有的小料放进去,再加盐。3煮好的水放凉。4找容器洗干净晾干,把放凉的水倒进去,然后再把鸡蛋放里腌制了,由于盐水浮力大,放进去的鸡蛋都浮上来了!腌制二十左右天就好了!
2022-12-20 04:13:22
1打到炖肉档。2炖排骨时先做道凉菜,凉拌卷心菜。3卷心菜切成丝。4放入烧开热水里焯2分钟。5焯好后,放入冷水中冰镇压一下。6这时锅里倒入一点油,烧到七成热时,放入干红辣椒段。7把卷心菜放入盘中,放一点盐,然后把烧热的辣椒油浇入盘中。8一道爽口小菜成功,非常清爽。9煮熟面条(超市购的手檊面)。10煮熟