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咸菜炒墨鱼

收录时间：2024-01-24 19:36:14 热度：1960℃

咸菜炒墨鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

墨鱼 340克
咸菜 140克

辅料

姜丝适量

配料

料酒适量
盐适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

咸菜炒墨鱼的做法步骤

1
材料：墨鱼（已洗净）、咸菜（已清洗）、姜丝
2
将已清洗的咸菜放在案板上切成段，待用。
3
将已洗净的墨鱼放在案板上切开。
4
随后，将切好的墨鱼下入沸水中焯一下，捞出。
5
烧锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。
6
接着，下入焯好的墨鱼，加适量的料酒。
7
翻炒一下。
8
然后，合入切好的咸菜翻炒翻炒。
9
最后，加适量的盐。
10
调味炒匀，即可。
11
出锅，装盘。

本次制作《咸菜炒墨鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜开胃菜家常菜海鲜常见菜式荤菜老人午餐

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