常见菜式菜谱

口水鸡

心美食

1准备好食材（鸡大腿、香葱、姜片、花椒）2冷水下锅,放入鸡大腿、葱、姜、花椒大火煮开转中火煮10分钟关火,闷10分钟左右3准备调味料,葱、蒜、姜、香菜、小米椒各切末,熟花生米碾碎4煮好的鸡大腿过凉水,用冰凉水浸泡彻底凉透5把葱末、姜末、蒜末、香菜末、小米椒、花椒油、辣椒油、香油、鲜酱油、白砂糖、香醋
盐煎三文鱼

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1买了这样一包冷冻三文鱼2一包有6块，每块独立包装的3拿了一块出来解冻，用厨房用纸吸干水分，两面散上盐和现磨黑胡椒碎，腌制20分钟左右4锅中放入橄榄油，用小火煎三文鱼5一面煎熟后翻另一面，两面都煎一下即可6出锅，挤一点柠檬汁上去，口感更好
鞭炮迎春

美美家的厨房

春节快到啦！宴客时摆上这么一盘红艳艳的菜，即应景又养眼哦！做法也不难，油豆腐酿肉，花点心思，换个摆盘的方法而已！这个鞭炮的造型很喜庆呢！用红彤彤的剁辣椒装饰，又好看又好吃！最适合春节的一道菜哦！
粉皮煮鱼

水青青

1粉皮，草鱼，芹菜，辣椒丝。2先煎鱼，3均匀地撒上盐，4煎黄，5翻面，两面煎黄。6倒进粉皮，7粉皮的多少因人而定，8放进辣椒和芹菜。9淋上酱油炒匀，10放清水煮一分钟，11撒上味精，12撒上胡椒粉即成。13装盘。
莴笋叉烧肉

水青青

1自已做的叉烧肉，没有色素，莴笋，红辣椒。2切块。3先炒莴笋，4放点盐让莴笋入味，5放进叉烧，6放进辣椒提辣，7炒香炒熟，8淋上生抽，撒上味精即成。9装盘上桌。
麻辣卤猪手

水青青

1备猪手和卤药，2猪手过开水去浮沫清洗煸开。3干辣椒适量，4煮锅里放清水烧开，放进卤药，卤药用纱布包起更好，俺图省事，所以没包。放进干辣椒，越多越病患，放点盐，5淋上酱油，放进红糖，6烧开后放进猪手，7大火煮十分钟，8转中火卤一小时左右。40分钟也行。9途中放点鸡精，翻面几次，10卤好的猪手不
双椒黑山羊

水青青

1炖好的羊肉切片，辣椒切块，2锅烧干倒进茶籽油烧开，倒进羊肉，3撒上盐入味，4淋上酱油炒匀，5放进辣椒提辣，6将辣椒炒熟，7撒上孜然粉，8撒上调味鲜，放点原汤烧开出锅。9装盘上桌。
炸豆腐丸子

康康1818

1炸丸子所需原料2豆腐用手抓碎3葱、姜、香菜分别切碎4加到豆腐碗里5加盐拌匀6再加少许面粉拌匀7团成丸子8下油锅炸熟即可
麻辣鸭脖子

水青青

1鸭脖子，卤药，卤药有花椒，孜然，香叶，桂皮，八角，茴香等十多种配制而成。2干辣椒适量，3煮锅里放清，放进卤药，干辣椒，4放二大久盐，5淋上酱油，放点红糖，6烧开，7放进过好开水的鸭脖子，8大火烧开，9转中火国40分钟以上，途中翻面，撒上鸡精。卤好的鸭脖子自然冷却更入味。10好香辣的鸭脖子。
【红烧牛尾】：老少皆宜营养丰富

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牛尾，是牛身上活动最为频繁的部分，多筋骨少脂肪，富含胶质，营养价值极高，适合各种人群食用，老人和孩子益处尤多。胡萝卜,含有非常丰富的维生素和矿物质。其所含有的胡萝卜素，经常食用能够治疗夜盲症，保护呼吸道和促进儿童生长。胡萝卜烧牛肉，是一道广受欢迎的经典家常菜式。而将胡萝卜与牛尾搭配，

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