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  • 上海本帮红烧肉

    英英菜谱

    红烧肉全国各地都有,然而这几年,在全国最走红的红烧肉,是标明为“本帮”的上海红烧肉。上海红烧肉最能体现出浓油赤酱的特色,除了酒、酱油和糖之外,完全不加其他调味料,用上海话说就是“正宗“,靠火候功夫,做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的味道来。

  • 花生枸杞红枣豆浆

    幽兰冷香

    花生有滋养益气、扶正补虚的功效,被称之为长生果;枸杞能益肾壮阳、护肝明目、补血安神;红枣更是养血佳品,再配上含有丰富蛋白质和钙的黄豆,这款花生枸杞红枣豆浆融和了充分的营养,入口温润细滑、枣香浓郁可口,非常适合在冬季饮用。

  • 春节家宴喜庆硬菜系列七------[奶白安康鱼汤]

    君梦深蓝

    春节的餐桌必定要有一道靓汤,一道好汤会让你的节日餐桌更加丰富多彩。做为一个海边人,经常喝的就是各种海鲜汤,这次用深海最丑的鱼---安康鱼,做一道奶白安康鱼汤,安康鱼肉质特别细腻,鱼的刺都是软骨,所以炖好的汤颜色奶白,鱼肉的软嫩、爽滑,鱼骨软脆爽口,再加上胡椒的微辣的口感,男士喝了这碗汤醒酒开胃;女士

  • 家常宫保鸡丁

    々苗∴

    1鸡胸肉切小丁,先加适量香油拌匀,再加少许淀粉、料酒、白胡椒和盐,腌十分钟;2青瓜切小丁;干辣椒切段;蒜切片;葱切碎;姜切片;3小碗里加醋、糖、酱油、料酒和少许淀粉兑成汁备用;4花生入烤箱烤5分钟取出去皮,再入油锅炒香盛出待用;5热油锅,入花椒炒出香味后撇出不要,入鸡丁炒至变白色;6加入姜片、蒜片、

  • 番茄鲈鱼

    芹意

    番茄和海鲜到底能不能一起吃呢?这个问题要搞清楚。反复搜罗资料,加上我自己的理解,终于得出结论——那是不可能的!认为海鲜不能和番茄等含维生素C的蔬菜、水果同吃,其依据是海鲜中含有一定量的化学元素砷,与维生素C同吃会发生化学反应,产生三价砷,即砒霜。而实际情况是——(以下内容来自网络)纯化的维生素C与五

  • 清爽弹滑---蹄花冻

    kiss战女

    轻轻夹起一块蹄花冻,泛着微微透明的好看的光泽,一如素面朝天的情人,清淡的容颜更显出了眼角眉梢的春色。蘸了油红鲜辣的调料,又似激情热辣的情人,但不变的是那丝丝胶质在口中胶着缠绕,让人甚觉味觉之旅之奢靡、香艳。

  • 软糯甜蜜---糯米枣

    kiss战女

    喜欢这道菜不光是因为红枣的营养价值很高,更因得了它煽情的名字“心太软”。也确是如此,一口下去,舌尖上的味蕾首先接触的是红枣的香甜,慢慢咀嚼后,糯米的软糯才渐渐融合进红枣的独特香甜之中,渲染出另一种滑嫩的口感。

  • 花菇猪蹄汤

    欧阳yy

    有一阵子热衷于各种进口、国产胶原蛋白粉,随之又被传说据说的负面作用浇灭了热情。后来养成习惯,一周至少吃一顿猪蹄,女人怎么可以抗拒QQ弹的胶原蛋白呢。配着用的花菇是妈妈托人从农村收来的,南方山里天气阴湿,逮着好天气晒成这小小一朵,营养自是不用说,那香味也透露着山村的朴实天然。

  • 咕噜茄汁豆腐

    舒舒的厨房

    亨氏番茄酱出品于全球番茄种子专家,源自非转基因优质红熟番茄。不添加防腐剂、增稠剂、合成香精与色素,保留酱体自然浓稠,以及浓郁番茄风味。 红熟番茄中含天然番茄红素,胡萝卜素和维生素C等多种营养成分。每包320g亨氏番茄酱中含25毫克番茄红素。 适用于点蘸、兜抄、入汤等多种烹饪方式。

  • 黑椒烤香菇

    々苗∴

    我比较喜欢在菜市场买鲜菇,要多少拿多少,1朵也可以~~在超市里都是包装好的;这不,炒菜后还剩下好些,就直接入烤箱里烤了吃吧~~~干辣椒加上黑胡椒碎,微辣,味道很是不错~~~