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洋葱烧大排

收录时间：2021-11-19 07:34:09 热度：5381℃

洋葱烧大排的做法

4张图片

食材明细

主料

洋葱 1个
大排 355克

辅料

料酒适量
生抽适量
冰糖 1块
盐适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

洋葱烧大排的做法步骤

1
材料：洋葱、大排（已洗净）
2
将洋葱剥去外皮清洗一下、捞出。
3
放在案板上切开，待用。
4
将已洗净的大排放在案板上用刀背拍松切开，待用。
5
再将切开的大排下入清水锅中、煮开，捞出。
6
烧锅倒油烧热，下入大排翻炒翻炒。
7
随后，加适量的料酒。
8
倒入一些清水煮开后烧煮一会。
9
接着，加适量的生抽。
10
加入一块冰糖。
11
加适量的盐。
12
加适量的鸡精。
13
调味煮开煮至浓稠。
14
然后，合入切开的洋葱翻动一下煮上2——3分钟，即成。
15
出锅，装盘。

本次制作《洋葱烧大排》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜

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