菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 五香卤鸭翅

五香卤鸭翅

收录时间：2022-11-15 00:53:09 热度：5095℃

五香卤鸭翅的做法

5张图片

“ 五香卤鸭翅，好吃，嫌少呀！记住吃光后卤汁不要倒掉，留着做下一个菜 ”

食材明细

主料

鸭翅 6只

辅料

鱿鱼适量
鸡蛋适量
熟芝麻 适量

配料

卤水汁 适量
水适量
老抽适量
生抽适量
蒜头适量
姜适量
丁香 3粒
香叶 2片
红糖半片
酒适量
八角 2粒
黑椒粒 适量
干辣椒 2个
五香粉 适量

美食特点

五香口味
卤工艺
数小时耗时
简单难度

五香卤鸭翅的做法步骤

1
鲜鸭翅
2
小配角的鸡蛋要先煮熟去壳、香料
3
把鲜鸭翅放在沸水中焯过熟
4
捞起鸭翅用冷水冲透待用
5
在锅内下点水，再把所有调味料放进去，大火煮开
6
放入鸭翅和熟蛋再度大火煮开，转小火卤30分钟左右
7
加入小鱿鱼再煮5分钟熄火
8
任由整锅煮好的材料泡在卤汁里，2个小时后即可斩件上碟
9
上碟后洒上白芝麻，就可开涮。记住吃光后卤汁不要倒掉，留着做下一个菜

本次制作《五香卤鸭翅》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃凉菜家常菜常见菜式老人夜宵朋友聚餐冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA

推荐菜谱

万圣节益智补脑增强记忆力肉菜儿童节谷雨腊八意大利菜香港美食小寒处暑抗过敏饮品补肾抗衰老流感云贵小吃养发