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四色花蛋羹

收录时间：2022-12-07 08:07:53 热度：9166℃

四色花蛋羹的做法

6张图片

食材明细

主料

西葫芦 适量
火腿片 适量
莴笋适量
红萝卜 适量
鸡蛋 1个

辅料

葱花适量

配料

盐适量
橄榄油 适量
胡椒粉 适量
水淀粉 适量

美食特点

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

四色花蛋羹的做法步骤

1
准备并洗好西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜，并切成滚刀片备用
2
鸡蛋1个，葱洗干净备用
3
将西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜用蔬菜模切出自己喜欢的形状（也可用刀切成小丁）
4
葱切碎备用
5
鸡蛋打散备用
6
锅中加水烧开（水的多少看吃的人数加减，鸡蛋也是按人数增减），加入处理好的西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜煮开
7
放入蛋液用勺子轻轻搅拌成蛋花,淋入少许水淀粉
8
入盐、胡椒粉调味，淋上橄榄油，撒上葱花即可出锅

菜谱标签：羹类家常菜汤羹老人夏季食谱秋季食谱滋阴

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