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黑椒牛排
黑椒牛排
狐狸幽儿
收录时间:2022-12-03 20:10:11 热度:6756℃
1张图片
“
很简单 很上手
”
食材明细
主料
牛排肉
适量
辅料
黑胡椒粉
适量
红酒
适量
黄油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
美食特点
微辣
口味
煎
工艺
一小时
耗时
简单
难度
黑椒牛排的做法步骤
1
现买的牛排肉,包到袋子里,敲打到松散,以免一会煎的时候肉会回缩,我都是放塑料袋里敲打
2
放入所有调料腌制(呵呵,家里有个馋猫,所以腌制了1个多小时)其实放入冰箱,腌制4、5个小时口味更佳
3
平底锅放入黄油化开后,高温放入牛排,然后倒入红酒,大火快煎,一共就1分钟的时间
4
煎了三块,最小的给我自己吃了,味道很棒的说
制作小窍门
这个牛排我是平底锅大火快煎的,一共就1分钟的时间,没拍照,当时烟雾缭绕。黄油化开后,高温放入牛排,然后倒入红酒,当时那个云里雾里啊,然后取出,我没搭配啥洋葱啊酱汁的,味道还是很足的
菜谱标签:
主食
热菜
家常菜
外国美食
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