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水晶皮冻
水晶皮冻
风再起时~
收录时间:2024-05-20 23:14:41 热度:8936℃
1张图片
食材明细
主料
猪皮
400克
辅料
姜
适量
花椒
适量
八角
适量
黄瓜丝
适量
香菜
适量
配料
生抽
适量
醋
适量
盐
适量
糖
适量
花椒粉
适量
辣椒油
适量
豆豉酱
适量
蒜泥
适量
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
一天
耗时
普通
难度
水晶皮冻的做法步骤
1
将猪皮放盆里泡软
2
然后将猪皮放锅里煮上几分钟
3
取出后用镊子拔掉猪毛
4
并且将猪皮上的油用刀刮掉,一定要刮干净
5
再次将猪皮放进锅里煮,放上姜,花椒,八角去腥
6
煮好后捞出再刮一遍,没有一点油就刮好了
7
将刮好的猪皮切成细丝,越细越好
8
切好后放电压力锅中煮上一个多小时
9
煮好后,盛出放凉,在冰箱放一晚上就可以
10
取出后切块即可食用
11
浇上调料汁就可以了
菜谱标签:
私房菜
儿童
老人
东北菜
夏季食谱
快餐
晚餐
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