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手指饼干----为提拉米苏做准备

收录时间：2022-11-10 16:08:22 热度：1496℃

手指饼干----为提拉米苏做准备的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
白糖 40克
低粉 70克

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

手指饼干----为提拉米苏做准备的做法步骤

1
准备好材料。蛋清和蛋白分离。
2
蛋清滴入两滴柠檬汁（或者白醋），分两次加入30克白糖，打发至偏干性发泡。
3
蛋黄加入10克白糖。
4
搅拌均匀。
5
分两次加入蛋清糊中，用橡皮刀切拌均匀。
6
筛入低粉。
7
切拌成糊。
8
装入裱花袋。
9
挤入铺有油纸的烤盘上。预热烤箱，190度，10-15分钟。边缘着色即可。

菜谱标签：糕点烘焙

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