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鸡蛋炒青椒胡萝卜丝

收录时间：2024-06-13 14:06:12 热度：5984℃

鸡蛋炒青椒胡萝卜丝的做法

1张图片

“ 家常小炒～俱色，香，味于一体，看着蛮有食欲的～ ”

食材明细

主料

薄皮青椒 两个
胡萝卜 半根
鸡蛋两个

辅料

金龙鱼稻米油 适量
盐适量
蚝油适量
料酒少许

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡蛋炒青椒胡萝卜丝的做法步骤

1
备好食材：如图。
2
改刀切成丝。
3
青椒切成丝。
4
鸡蛋洗净备用。
5
鸡蛋打散，加入少许温水，盐，料酒搅拌均匀备用。
6
热锅冷油，倒入蛋液煎至凝固，盛出备用。
7
锅内再次入少许油，下胡萝卜丝翻炒一分钟。
8
放入青椒丝大火翻炒片刻，加入适量盐，蚝油炒匀。
9
倒入炒好的鸡蛋混合炒匀即可。
10
即将出锅装盘。
11
成品图。
12
成品图。

制作小窍门

薄皮青椒易熟，大火翻炒一分钟即可，保持脆感！

本次制作《鸡蛋炒青椒胡萝卜丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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