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收录时间:2023-10-07 22:16:00      热度:784℃
水煮鱼的做法的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

水煮鱼的做法的做法步骤

  • 水煮鱼的做法的做法步骤:1
    1
    .切下头、尾留用,斜刀切除鱼身的大剌片,切成薄厚适中的鱼片,姜、蒜切片。
  • 水煮鱼的做法的做法步骤:2
    2
    鱼片中倒入料酒、淀粉、鸡蛋清,抓匀,锅中添水,煮沸后加入黄豆芽和蘑菇,煮至软、至熟捞出。
  • 水煮鱼的做法的做法步骤:3
    3
    锅中倒油,下花椒,加入蒜片、姜片、干辣椒、豆瓣酱,倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀,加入适量热水。
  • 水煮鱼的做法的做法步骤:4
    4
    将鱼片一片片放入锅中,加入盐,出锅,倒入铺好豆芽的碗中,辣椒铺于碗中,淋上热油就可以啦。
  • 水煮鱼的做法的做法步骤:5
    5
    .将鱼片一片片放入锅中,加入盐,出锅,倒入铺好豆芽的碗中,辣椒铺于碗中,淋上热油就可以啦。
本次制作《水煮鱼的做法》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   下饭菜   川菜   午餐   晚餐  

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