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红薯饼的特点就是特别的软，意想不到的软，包上自制的红豆沙馅，软糯香甜，太好吃了～ ”
食材明细
美食特点
红薯豆沙饼的做法步骤
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1
红薯去皮，称了一下175克，切片，上蒸锅水开蒸十五分钟。
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4
下手揉成光滑的面团，由于面粉的吸水性不同，面粉要分次加入，最后和成稍软的面团，盖好开始醒发大约四十分钟。
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12
在上面刷点水，粘上黑芝麻，按扁擀薄，盖上保鲜膜静置一会。
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13
锅中预热倒入食用油，下入饼胚，盖上盖子中小火开始烙制。
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16
一锅烙了四个，先盛出来，再烙剩下的二个，看着这颜色就喜欢，忍不住先拍一张。
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制作小窍门
1.由于红薯和面粉的含水量不同，和面时要分次加入面粉，和成较软的面团。
2.这个饼不要烙的时间长了，一鼓起就熟了，熟了就取出，才会非常的软。
本次制作《红薯豆沙饼》所使用的厨具：平底锅
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