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卤肉秋葵生煎包

收录时间：2021-11-23 03:21:53 热度：9577℃

卤肉秋葵生煎包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 200g
酵母 2g
卤肉适量
秋葵适量
豆腐适量

辅料

葱适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

卤肉秋葵生煎包的做法步骤

1
卤肉切丁。
2
秋葵鸡蛋切丁（秋葵在沸水中焯一下）。
3
豆腐丁加盐、料酒、生抽拌匀。
4
所以食材放到大碗中，酌情加盐。
5
拌好的卤肉秋葵豆腐馅。
6
面粉与酵母混合，加水和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵好。
7
面团取出放案板上按揉排气，分成小剂子。
8
压扁，擀成中间厚四周薄的面片，放上馅料，包成小包子。
9
包好的小包子。
10
不粘锅放油，下入小包子稍煎。
11
倒入包子一半高度的水，盖盖烧煮。
12
水分烧干，撒上葱花和黑芝麻，关火利用余热稍焖。
13
鲜香生煎包。

本次制作《卤肉秋葵生煎包》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

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