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日料拼盘
日料拼盘
举个栗子喵
收录时间:2021-11-23 01:26:22 热度:6472℃
3张图片
食材明细
主料
三文鱼
200g
蒲烧鳗鱼
100g
米饭
2碗
紫菜
适量
辅料
蒲烧酱汁
适量
鱼籽
适量
拌饭紫菜
适量
白芝麻
适量
美食特点
清淡
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
日料拼盘的做法步骤
1
三文鱼切块,撒盐按摩片刻。
2
淋上蒲烧酱汁。
3
均匀抹在三文鱼上,腌十分钟。
4
铺到烤盘上。
5
烤箱预热后200度烤十分钟(烤至三文鱼熟透)。
6
取出撒上白芝麻。
7
米饭加拌饭紫菜拌匀。
8
捏成饭团(可借助寿司模具)。
9
紫菜按需剪成宽度不一的条状。
10
蒲烧鳗鱼200度10分钟烤至软化。
11
一半切条一半切段。
12
鱼籽寿司做法:取宽紫菜条包围饭团,舀满鱼籽。
13
鳗鱼寿司做法:在饭团上放鳗鱼段,围上细紫菜条。
14
鳗鱼寿司卷做法:如图在紫菜铺上米饭和鳗鱼,卷起压实,用沾过清水的刀切段。
本次制作《日料拼盘》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
私房菜
夜宵
日本料理
午餐
晚餐
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