菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 抹茶杏仁蛋糕

抹茶杏仁蛋糕

逝去的爱情

收录时间：2024-05-30 05:03:03 热度：3821℃

抹茶杏仁蛋糕的做法

9张图片

食材明细

主料

抹茶粉 10克
低粉 90克
白糖 30克
牛奶 50克
玉米油 50克
鸡蛋 6个
杏仁片 适量

调料

醋几滴

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

抹茶杏仁蛋糕的做法步骤

1
蛋黄部分加入玉米油和牛奶搅拌均匀。
2
低粉，抹茶粉分别过筛加入蛋黄糊中。
3
搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
4
蛋白部分入无油无水盆里。滴入几滴醋或者柠檬汁都可以
5
加入白糖的三分之一，打发至鱼眼泡。
6
在加入三分之一白糖，在低速打发
7
在加入剩余白糖，中速打发至中性发泡，如图所示。
8
放入一根筷子，筷子不倒即可
9
蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
10
全蛋一个搅拌均匀备用
11
最后将蛋黄糊一次性倒入蛋白糊中，将全蛋一个加入到蛋糕糊中，也是从底部往上拌均匀。
12
8烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下。
13
表面均匀撒一层杏仁片。美国进口杏仁片，味道不错。
14
入42升格兰仕烤箱，上下火160度烘烤25分钟。
15
冷却脱模即可。
16
切块，即可！
17
早餐吃了一块！

本次制作《抹茶杏仁蛋糕》所使用的厨具：搅拌机、电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红

推荐菜谱

徽菜凉菜农家菜秋分滋阴泡酱腌菜法国菜母亲节流感五谷杂粮老人减压山东小吃湖北小吃学生东北小吃北京小吃其他点心