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绿茶粉也就是抹茶粉,有一股淡淡的茶香味,是烘焙中常用的材料。一是可以调色,二是还有提味的作用。但是用绿茶粉时要考虑用量,不可以太多,一般占主料的5%---10%左右就可以。 ”
食材明细
美食特点
绿茶粉芝麻饼的做法步骤
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1
主辅料: 面粉、绿茶粉、鸡蛋、黑芝麻、泡打粉 。
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2
把鸡蛋打入盆中,加玉米油、白糖、绿茶粉、泡打粉。
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8
烤箱180度,中下层烤制15分钟。移至上层烤3分钟。
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制作小窍门
1、白糖的用量可以按照自己的口味增减。
2、烤箱温度仅供参考。
本次制作《绿茶粉芝麻饼》所使用的厨具:电烤箱