菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 双色馒头

双色馒头

收录时间：2021-11-22 10:17:45 热度：398℃

双色馒头的做法

2张图片

食材明细

主料

小麦粉 700g
可可粉 10g

辅料

白糖 15-25g
水 350ml
酵母 12g

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

双色馒头的做法步骤

1
将酵母用不超过40度的温水搅拌均匀，备用。
2
倒入已经称好的面粉里，再加白糖进来准备搅拌。
3
用三根筷子????慢慢搅拌，一边加水一边搅拌一次不能加多，等全部都成了棉絮状就可以用手开始和面。
4
慢慢揉到基本不粘手了还要继续。
5
揉至光滑。
6
将面团一分二。
7
8-10克克克粉陆续加入其中一团继续揉面。
8
揉成光滑的面团放盆里盖湿布发酵大至原来的二倍。
9
时间到了，取出面团擀成长方形面片。
10
两块尽量一样大。
11
在白色这块上面刷少许水，才能包裹住可可粉面片。
12
放上可可粉面片后也要刷少许水，然后卷起来。
13
切成大小均匀的馒头形状。
14
粘在一起了。
15
上冷水锅等到二次发酵半小时。
16
时间到了开大火蒸15-18分钟（根据大小不同），焖三分钟即可出锅。

本次制作《双色馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食馒头花卷

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱

推荐菜谱

鄂菜果汁二人世界补心秋分韩国料理四川小吃春饼补虚养身派塔芒种沙拉哺乳期潮汕菜春卷上海小吃壮阳布丁