菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蛋糕夹心面包

蛋糕夹心面包

收录时间：2024-03-16 18:05:24 热度：1736℃

蛋糕夹心面包的做法

2张图片

“ 面包中夹有蛋糕的奶香味，软软的面包里裹着香甜的蛋糕，双重口味。
初看到配方步骤着实有点吓着，那就简单化一下，前一天做好戚风蛋糕，今天用来做面包的夹心用，将步骤拆成两天做就不复杂了。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 200克
鸡蛋 30克（包括刷面的量）
牛奶 100克
水 20克（调溶酵母）
白糖 15克
黄油 15克
酵母 3克

辅料

盐 1克
蛋糕片长条 两片
蔓越莓干 适量
葡萄干 适量

美食特点

甜香口味
烤工艺
数天耗时
高级难度

蛋糕夹心面包的做法步骤

1
全蛋液、牛奶、白糖、盐，高筋面粉，依次放入面包桶里，高粉上面倒入酵母液（酵母加水调匀）。
2
用筷子搅拌至无干粉，启动和面程序20分钟。
3
放入软化的黄油，再次启动和面程序20分钟。
4
用保鲜膜盖住面包桶，放到湿温处发酵至两倍大，取出排气，醒置。
5
前一天烤好的蛋糕，切成长片。
6
取一个面团，擀成比蛋糕片长些，三倍宽的面片，放上蛋糕片上面撒些蔓越莓干。
7
再在上面放上一块蛋糕片，如图所示，左右交叉包上蛋糕。
8
将两头接口处压实。
9
放到湿温处待发酵，发酵好刷蛋液，撒些蔓越莓干。
10
170度预热好烤箱，170度烤15分钟。
11
一口咬下去，面包、蛋糕全能吃到是种什么感觉，只能自己亲自品尝了才会知道。

本次制作《蛋糕夹心面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡

推荐菜谱

闽菜藏菜寒露元宵节流感台湾美食解酒老人壮阳滋阴催乳七夕奶油蛋糕炒饭饼干吐司益寿儿童