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无油酸奶饼
无油酸奶饼
鑫姐厨房
收录时间:2021-11-22 07:55:56 热度:8483℃
2张图片
食材明细
主料
酸奶
1杯
鸡蛋
1个
面粉
少许
辅料
泡打粉
少许
美食特点
原味
口味
其他
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
无油酸奶饼的做法步骤
1
准备好普通面粉,不要高筋的那种。
2
浓稠酸牛奶一杯。
3
泡打粉少许,超市有售。
4
鸡蛋打入盆中。
5
鸡蛋打散,倒入酸奶,用蛋抽打匀。
6
加入面粉五勺,也搅均勺,面糊要加到浓稠到用勺捞起呈断断续续流下正合适,太稀是烙不成型的。
7
加入一勺白糖拌匀。
8
放一小勺泡打粉。
9
将面糊拌匀,放半小时静止。
10
电饼铛开煎饼档一栏预热,用勺舀糊倒入电饼铛中,一次可烙四个,电饼铛中不要放油。
11
也可放模具中烙,但总感觉不好脱摸,会粘,所以没用模具。
12
烙好一面翻另一面烙片刻即成。
13
美味的无油酸奶饼做好了,做给小宝宝当零食吃吧。
制作小窍门
切记,面糊一定要静止半小时候才烙,让泡打粉充分渗入面糊中。
本次制作《无油酸奶饼》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
小吃
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