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收录时间:2022-11-19 10:42:05      热度:2156℃
皇家夏洛特的做法

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刚看到这款蛋糕就被它的样子吸引了,所以决定今天把它造出来!!

(“皇家夏洛特”--顶形美如皇冠的蛋糕,是由法国厨师创制出来,送给英国夏洛特女皇。属于倒模蛋糕。通常会铺上指形蛋糕或果酱蛋糕卷片,在配以奶油或吉士...)

食材明细

主料
  • 2个
  • 低粉 34克
  • 芒果 170克
辅料
配料
  • 自制苹果酱 适量

美食特点

皇家夏洛特的做法步骤

  • 皇家夏洛特的做法步骤:2
    1
    碗铺保鲜膜。
  • 皇家夏洛特的做法步骤:2
    2
    蛋糕卷放凉,抹苹果酱卷成卷,卷在冰箱放一会切成小卷。
  • 皇家夏洛特的做法步骤:2
    3
    小卷在碗中码齐。
  • 皇家夏洛特的做法步骤:2
    4
    芒果打成泥。
  • 皇家夏洛特的做法步骤:2
    5
    淡奶油加糖20克打发到有纹路。
  • 皇家夏洛特的做法步骤:2
    6
    鱼胶粉泡入水中;搁水加热化;稍晾凉。
  • 皇家夏洛特的做法步骤:2
    7
    芒果泥加入打发的淡奶油中。
  • 皇家夏洛特的做法步骤:2
    8
    再把温了的鱼胶加入其中拌匀。
  • 皇家夏洛特的做法步骤:2
    9
    将其1/2倒入铺好的蛋卷的碗中。
  • 皇家夏洛特的做法步骤:2
    10
    再将圆蛋糕片铺中间,倒入余下的奶油糊,铺余下的蛋糕卷包保鲜模冰箱冷藏一夜。
菜谱标签: 烘焙   儿童   下午茶   夏季食谱  

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