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茄子肉丁手擀面

美女天天
收录时间：2021-11-21 14:47:59      热度：8786℃
茄子肉丁手擀面的做法

  2张图片

“ 茄子，尖椒都是夏天比较平民化的蔬菜，配点肉简单一炒浇面特别香而且一点都不腻，营养都在碗里，好吃看得见” ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

茄子肉丁手擀面的做法步骤

  • 茄子肉丁手擀面的做法步骤：1
    1
    食材图
  • 茄子肉丁手擀面的做法步骤：2
    2
    肉先切成小丁先用料酒 生抽，淀粉腌制一下
  • 茄子肉丁手擀面的做法步骤：3
    3
    茄子切成条，辣椒切丝，西红柿切成小颗粒
  • 茄子肉丁手擀面的做法步骤：4
    4
    尖椒用醋，盐，香油，腌一下吃面很开胃的
  • 茄子肉丁手擀面的做法步骤：5
    5
    肉丁腌好放入热油里炒散
  • 茄子肉丁手擀面的做法步骤：6
    6
    把肉炒至变色，炒出油脂
  • 茄子肉丁手擀面的做法步骤：7
    7
    放入蒜粒和姜末
  • 茄子肉丁手擀面的做法步骤：8
    8
    放入切好的茄丝翻炒均匀
  • 茄子肉丁手擀面的做法步骤：9
    9
    放入西红柿炒匀
  • 茄子肉丁手擀面的做法步骤：10
    10
    茄子炒至发软倒些蚝油
  • 茄子肉丁手擀面的做法步骤：11
    11
    到点儿盐炒匀就好
  • 茄子肉丁手擀面的做法步骤：12
    12
    面条，就是自己做的手擀面哈哈
  • 茄子肉丁手擀面的做法步骤：13
    13
    煮面条
  • 茄子肉丁手擀面的做法步骤：14
    14
    做好的茄子肉丁面，配点醋味尖椒
  • 茄子肉丁手擀面的做法步骤：15
    15
    挑起来吃很香的

制作小窍门

茄子炒之前用清水泡一下炒的时候就不会发黑了
本次制作《茄子肉丁手擀面》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 面条   家常菜  

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