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香辣鸭舌
香辣鸭舌
咕噜噜零食铺????
收录时间:2021-11-21 07:33:53 热度:6220℃
1张图片
“
自制鸭舌,口味辣过九三鸭霸王,口味好过周黑鸭、绝味。喜欢吃辣的欲罢不能的朋友可以体验下!好吃到没朋友~
”
食材明细
主料
鸭舌
500g
陈皮
适量
八角
适量
香叶
适量
盐
适量
辅料
花椒
适量
干辣椒
适量
桂皮
适量
草果
适量
生抽
适量
美食特点
超辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香辣鸭舌的做法步骤
1
挑选湖南产鸭舌1斤,洗净泡水,水烧开,放葱姜和料酒,焯一下鸭舌,备用
2
准备干辣椒切成碎末,准备花椒,放油爆炒,取出
3
锅里倒油,下入香叶,陈皮,八角,草果,桂皮,煸香。倒入1汤匙生抽,辣椒油,最后放入鸭舌,爆炒,收尾阶段放入少许盐,一定要少~
4
鸭舌炒至泛红色,将鸭舌挑出,即可
本次制作《香辣鸭舌》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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