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炸土豆片
炸土豆片
倩如意
收录时间:2021-11-21 05:56:23 热度:2831℃
1张图片
“
酥脆可口,赶超虾片
”
食材明细
主料
土豆
若干
辅料
食用油
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
一天
耗时
简单
难度
炸土豆片的做法步骤
1
土豆洗净切片
2
切成1mm厚的薄片
3
这是两个土豆切成的量
4
水烧开后放入切好的土豆片。煮到半熟!煮到半熟!煮到半熟!
5
关火起锅放筲箕晾晒
6
晒干
7
完全干透嘎嘣脆了就装袋密封好备用。想吃时抓一把下油锅
8
热锅倒油烧至7成热
9
放入干土豆片,火关小防土豆炸糊
10
没炸到的土豆片翻下面
11
用漏勺沥油起锅装盘,撒白糖或少许盐即可上桌。
制作小窍门
1.土豆切片均匀
2.下锅时火切忌大了否则土豆马上会糊
本次制作《炸土豆片》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
小吃
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