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酸菜腐竹煮排骨
酸菜腐竹煮排骨
花鱼儿
收录时间:2021-11-21 04:32:55 热度:8629℃
3张图片
食材明细
主料
排骨
510克
酸菜
155克
腐竹
105克
辅料
料酒
适量
竹盐
适量
味精
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
酸菜腐竹煮排骨的做法步骤
1
食材:排骨(已清洗焯水)、酸菜(已切开)、腐竹(已泡发)
2
将已泡发好的腐竹清洗一下。
3
放在案板上切成段,待用。
4
将已焯好的排骨下入高压锅中,加适量的料酒。
5
加入一些清水。
6
接着,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
7
焖至没气后开盖。
8
然后,合入切好的腐竹和酸菜翻动一下煮开煮上4——5分钟。
9
最后,加适量的竹盐。
10
加适量的味精。
11
调味翻匀即成。
本次制作《酸菜腐竹煮排骨》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
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