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元旦了，红烧菜是必备的，尤其是红烧鸡翅，最受孩子的欢迎，鸡翅含有大量的蛋白质和多钟矿物质，是冬季养生的好食材，喜欢的看看吧： ”
食材明细
美食特点
元旦宴客菜红烧鸡翅的做法步骤
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锅中烧水，烧开下入鸡翅、葱、姜和花椒焯片刻。捞出备用
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加热水，水面与鸡翅平齐就好，不要多，加香叶，白芷，砂仁干辣椒，水开后，加盐（没有那些香料，就加五香粉）
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大火烧开，小火焖20分钟，汤汁变少后，大火收汁出锅。
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制作小窍门
1、糖色要炒到焦红色；
2、要加热水。
3、没有香叶，白芷，砂仁，就用五香粉
本次制作《元旦宴客菜红烧鸡翅》所使用的厨具：不粘锅
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