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脆皮烧肉
脆皮烧肉
末影
收录时间:2022-11-14 05:47:25 热度:6059℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
500克
姜
1块
辅料
生抽
1汤匙
老抽
1/3茶匙
盐
1/2茶匙
蜂蜜
1/2茶匙
小苏打粉
2克
美食特点
咸甜
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
脆皮烧肉的做法步骤
1
五花肉洗净,放入清水、姜片,煮5分钟;
2
将生抽、老抽、盐、蜂蜜调作料汁;
3
用牙签在猪皮上插孔,再抹上一层小苏打粉;
4
五花肉用料汁腓制3个小时,放在烤架上晾干多余水分;
5
烤箱预热,用锡纸将五花肉包着,猪皮朝上,上下火200度,烤20分钟;
6
取出涂上一层油,再放入烤箱,烤20分钟,放凉切块。
本次制作《脆皮烧肉》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
私房菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
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