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酸辣泡菜牛肚

收录时间：2021-11-20 22:56:40 热度：1055℃

酸辣泡菜牛肚的做法

1张图片

“ 牛肚一次可以稍微多煮一些，留一点炒菜，又快又好吃。 ”

食材明细

主料

牛肚适量
泡椒适量
红辣椒 适量
自制四川泡菜 适量

辅料

葱适量
姜片适量
料酒适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣泡菜牛肚的做法步骤

1
煮好的牛肚切细丝。（煮牛肚的做法见香辣牛肚砂锅）
2
将各种配菜切成适口的丝或段。
3
炒锅烧热倒油，先下入泡椒，红辣椒和葱姜翻炒出香味。
4
再倒入泡菜和牛肚丝翻炒。
5
最后倒入料酒，翻炒1分钟左右即可。

制作小窍门

建议少加盐或不加盐，泡菜的咸味已经够了。

本次制作《酸辣泡菜牛肚》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐

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