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油面筋蚕豆肉骨汤
油面筋蚕豆肉骨汤
花鱼儿
收录时间:2021-11-20 21:34:49 热度:2741℃
3张图片
食材明细
主料
蚕豆
700克
肉骨
750克
油面筋
50克
辅料
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
油面筋蚕豆肉骨汤的做法步骤
1
食材:蚕豆、肉骨(已焯水)、油面筋
2
将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下,待用。
3
将已焯水的肉骨下入高压锅中。
4
加适量的料酒。
5
加入一些清水。
6
接着,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
7
焖至没气后开盖。
8
然后,合入油面筋和淘洗好的蚕豆翻动一下煮开,煮至蚕豆断生。
9
最后,加适量的盐。
10
加适量的味精。
11
调味翻匀,即成。
本次制作《油面筋蚕豆肉骨汤》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
汤类
汤羹
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
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