菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 剁椒鱼头

剁椒鱼头

收录时间：2021-11-20 19:22:28 热度：9777℃

剁椒鱼头的做法

1张图片

“ 这道菜做的非常简单，没用任何的调味料，只用到剁椒，剁椒是自制的，里面的盐、酒就给鱼解了腥气。 ”

食材明细

主料

鲢鱼头 一个

辅料

自制剁椒酱 适量
白胡椒粉 适量

美食特点

酸辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

剁椒鱼头的做法步骤

1
鱼头清洗干净，放入大碗里，还有少许的鱼肉，撒少许的白胡椒粉，腌渍片刻；
2
倒入自制的剁椒酱；剁椒酱里已有姜、蒜、白酒、盐；
3
剁椒酱铺满鱼头；
4
开水上锅，大火蒸10分钟；
5
到时间，取出大碗，香味扑鼻。即可开吃。

制作小窍门

非常简单的一种做法，味道完全来自剁椒酱，连盐都没有放，味道鲜美无比。

本次制作《剁椒鱼头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：家常菜私房菜常见菜式荤菜湘菜老人秋季食谱午餐名菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食

推荐菜谱

甜品外国美食学生圣诞节快餐流感痛经面食养颜本帮菜海鲜零食热菜中秋云贵小吃派塔青团上海菜