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糖醋丸子
糖醋丸子
西马栀子
收录时间:2024-05-09 19:04:43 热度:6864℃
4张图片
食材明细
主料
肉丸
适量
鹌鹑蛋
适量
素排骨
适量
油菜
适量
辅料
醋
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
少许
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
糖醋丸子的做法步骤
1
煮熟的鹌鹑蛋去皮擦干。
2
下入油锅小火炸至微黄。
3
加上肉丸和素排骨继续煎炸。
4
煎炸至表面金黄,表皮香脆。捞出备用。
5
油菜洗净焯水码放在盘底。
6
取一碗放入淀粉 酱油 糖 醋 水少量的盐和鸡精勾兑成碗汁。
7
锅中留低油,爆香葱姜。
8
倒入碗汁烧开至粘稠。
9
倒入炸制好的丸子快速翻炒,让每个丸子均匀的沾满汤汁。
10
盛在铺有油菜的盘中即可。
菜谱标签:
热菜
鲁菜
老人
冬季食谱
午餐
名菜
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