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香辣鲜虾土豆干锅

我家小饭桌

收录时间：2022-11-12 15:15:51 热度：6528℃

香辣鲜虾土豆干锅的做法

3张图片

“ 鲜酥土豆，香辣大虾，冬季热乎乎的干锅菜，吃得暖心暖身 ”

食材明细

主料

大虾适量
土豆适量

辅料

豆瓣酱 适量
姜适量
盐适量
糖适量
干辣椒 适量
花椒适量
蒜适量

美食特点

微辣口味
爆工艺
半小时耗时
普通难度

香辣鲜虾土豆干锅的做法步骤

1
备料：大虾、土豆
2
大虾从背部剪开，取虾线
3
劈开背部，洗干净备用
4
大虾加入少许盐、料酒、姜丝和少许胡椒粉腌制
5
土豆切块，下油锅煎
6
煎至表面金黄
7
准备香料：干辣椒、花椒、蒜、姜片
8
爆香花椒等香料，
9
加入蒜粒、姜片
10
加入郫县豆瓣酱
11
豆瓣酱要炒到出油
12
加入煎好的大虾，拌匀；再加入煎好的土豆，完成
13
TIPS：削好的土豆皮还有厨房小妙招能用，厨房水龙头、水池用土豆皮擦擦，可以变的很亮哦
14
土豆皮厨房小妙招效果分析！！！

制作小窍门

家里没有干锅的用具，如果配上干锅和酒精炉，干锅的效果加倍哦

本次制作《香辣鲜虾土豆干锅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜常见菜式老人秋季食谱宴客菜午餐

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