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收录时间:2023-01-08 02:31:35      热度:5018℃
白菜干炖排骨汤的做法

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湘西地区有冬天做白菜干的传统,所以冬季跟白菜干有关的菜品也比较多,比较流行的就是搭配排骨,或者肉末炖汤,也有和土鸡炖汤的等等。今天整理了一个炖排骨汤的菜谱供厨友参考,厨艺有限,如果不到位的地方,求指点。

食材明细

主料
辅料

美食特点

白菜干炖排骨汤的做法步骤

  • 白菜干炖排骨汤的做法步骤:1
    1
    准备材料,排骨洗净,白菜干用温水泡发洗净,葱切碎。
  • 白菜干炖排骨汤的做法步骤:2
    2
    排骨入锅,加水,大火煮开,改文火慢炖,20分钟后加盐,再煮20分钟以上。
  • 白菜干炖排骨汤的做法步骤:3
    3
    白菜干切段入锅,煮5分钟左右。
  • 白菜干炖排骨汤的做法步骤:4
    4
    装入碗内,放适量葱花,收工。
本次制作《白菜干炖排骨汤》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签: 汤类   汤羹   老人   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

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