菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 口蘑烧肉丸

口蘑烧肉丸

收录时间：2021-11-20 13:29:05 热度：7800℃

口蘑烧肉丸的做法

1张图片

食材明细

主料

口蘑 250g
瘦肉末 150g
蒜薹 4根

辅料

小葱适量
姜适量
盐适量
油适量
生抽适量
料酒适量
胡椒粉 适量
淀粉适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

口蘑烧肉丸的做法步骤

1
主料；
2
口蘑洗净切厚片；
3
蒜薹切段；葱切段切末；姜切丝；
4
肉末中加少许葱末姜末，再加入鸡蛋清、适量盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀搅拌上劲；
5
肉末从虎口挤出；
6
做成大小相当的丸子；
7
把肉丸入油锅中炸至金黄，捞出沥油；
8
炒锅加油烧热，入葱姜爆香；
9
下肉丸和口蘑稍炒一会儿；
10
加点水，调入盐和生抽炒匀，加盖烧1分钟；（水不要加太多，口蘑本身也会出水）
11
差不多收汁时加入蒜薹炒至断生；
12
调入水淀粉勾薄芡即可。

本次制作《口蘑烧肉丸》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜常见菜式鲁菜老人春季食谱宴客菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐

推荐菜谱

宿舍时代湖北小吃西班牙菜苏菜名菜自制食材养肝元旦止血调理防雾霾痛经秋分补虚养身减压补血饺子传统美食小清新