小小计划的菜谱

共190个菜谱

燕子盏汤

2021-11-22 14:12:20

原料：燕子盏300G 调味料：盐适量，葱花适量水适量姜丝 15G 做法：1 燕子盏用清水略微冲洗一下 2 热锅放入放入姜丝，稍微煸炒一下 3 锅里倒入清水，烧开后倒入燕子盏焖煮 4 放入盐调味。出锅撒葱花。

热度：5404℃
清蒸风鳗

2021-11-22 14:23:19

清蒸风鳗：原料：风鳗 2段姜片4片料酒适量（可放可不放）香菜适量调味汁：生抽适量醋适量姜蒜各适量做法：1 风鳗取出切成段略微冲洗一下2 放入盆中，放入姜片，淋入适量料酒 3 上锅蒸20分钟 4 风鳗皮起泡后取出 5 趁热撕成小块状。6 放入

热度：8776℃
红烧素鸡

2024-05-21 22:47:28

原料：素鸡2块姜 20G 蒜2瓣红辣椒 3个葱段适量调味料：色拉油 50G 生抽适量白糖 7G 料酒 25G 清水适量做法：1素鸡切成片状备用2姜去皮切成末、蒜去皮切成末、红辣椒切成段、葱切成段备用（

热度：10147℃
红烧虾馋

2023-01-06 20:00:33

原料：虾馋 400G 姜末 25G 蒜末 2瓣调味料：料酒适量生抽适量色拉油50G 清水适量红辣椒3个葱花适量做法：1 把虾馋去头去内脏，然后切断备用2 热锅下油爆香姜蒜末 3 放入虾馋，晃动锅，顺着锅边滑动一下 4 淋入料酒

热度：2190℃
雪菜黄鱼汤

2021-11-22 15:12:32

雪菜黄鱼汤：原料：黄鱼一条（500G ）雪菜 280G 姜末 15G 蒜末 2瓣红辣椒 2个葱花适量料酒25G 色拉油60G 清水适量做法：1 大黄鱼解冻后，剖开肚子去鳞去内脏清洗干净控干水分 2 雪菜切碎，姜末、蒜末、辣椒、

热度：2498℃
鳗鲞炒芹菜

2021-11-22 15:25:53

鳗鲞炒芹菜：原料：鳗鲞2块芹菜300G 姜丝15G 调味料：盐适量料酒适量色拉油50G 鸡精适量清水适量1 把鳗鲞切丝，用清水清洗一下，然后浸泡15到20分钟 2 姜切丝，芹菜洗净切断备用3 热锅下油，爆香姜丝 4 鳗鲞沥去水分，倒入到

热度：10022℃
虎头鱼豆腐汤

2021-11-22 15:35:23

虎头鱼豆腐汤：原料：虎头鱼 6条内脂豆腐1盒葱 2棵姜片 15G 蒜末 2瓣红辣椒2个调味料：色拉油50G 清水适量盐适量料酒适量做法：1 虎头鱼去鳞去内脏，清洗干净，擦干备用，姜蒜末切末，红辣椒切段备用2 热锅下油，放入姜蒜末爆香 3

热度：2274℃
白灼小鲳鱼

2021-11-22 16:25:15

原料 :小鲳鱼500G 姜末15G 蒜末 2瓣盐适量料酒适量葱花适量做法：1 小鲳鱼去头去内脏洗净，沥干水分2 姜蒜去皮洗净，分别切成末备用3干锅放入姜蒜末，放入小鲳鱼4 倒入料酒 5 放入盐翻拌混合一下5 加盖开火烧烤10分钟左右，时间根据火力调

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豉油蒸剥皮鱼

2021-11-22 16:32:48

原料：剥皮鱼一条豉油50G 料酒30G 姜片5片（2片切成姜丝）葱1棵胡萝卜丝 8G 盐适量色拉油40G 做法：1 把剥皮鱼去皮去内脏清洗干净2 在鱼身上抹上适量的盐腌制一个小时 3 葱姜清洗干净，把葱段打结与姜片一起放入到鱼肚内去腥4把切好的胡萝卜丝，姜

热度：5882℃
勒鱼蒸蛋

2022-11-26 06:42:21

原料：勒鱼半条，鸡蛋 2个，姜片 15G ，料酒 15G ，蒸鱼豉油适量，盐适量做法 :1 勒鱼去掉内脏清洗干净，分成2段 2 用盐腌制勒鱼在鱼身上均匀的抹上薄薄一层盐，腌制半个小时 3 倒入适量的料酒4打入2个鸡蛋5 倒入适量的的蒸鱼豉油6在鱼身上放上

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